domingo, 22 de febrero de 2015

Tronco de pollo y bacon

Hoy vengo con una receta, y ¡no es dulce! (qué raro...). Me la dio mi abuela y es tan sencilla y está tan rica y tiene tan buena presentación que os la recomiendo para sorprender en una comida o cena en casa. 

Probé a hacerla un fin de semana para una cena de amigos. Se hace en cinco minutos, más una hora en el horno. Y se puede comer frío o caliente. ¿Qué más se puede pedir?

Tenéis que pedir en la carnicería que os trituren en la máquina 700 gr de pechuga de pollo y 300 gramos de bacon. (Como suelen utilizar la máquina para la carne picada igual os dicen que tienen que mezclar 100 gr de carne de ternera; no hay problema). 

Hay que encender el horno, por arriba y por abajo a 180 grados. 

La mezcla de la carnicería la ponéis en un bol y añadís sal, pimienta negra molida, un chorro de cognac, una cucharada de alcaparras (las escurrís antes. Se compran en bote, y están donde las conservas), y cuatro huevos batidos

Untais un molde con mantequilla y pan rallado (para que al sacarlo no se pegue al fondo ni a los bordes) y volcáis toda la mezcla del bol en el molde. 




Tapamos el molde por la parte de arriba con papel albal, sin apretar ni nada, simplemente taparlo.

Colocamos el molde en la bandeja del horno (puesta casi abajo del todo, en el último soporte) y lo dejamos una hora a 180 por arriba y por abajo. Cinco minutos antes de sacarlo, quitamos el papel albal. 

Lo sacamos, lo dejamos enfriar y lo cortamos en trozos.



No tenía molde alargado (tipo bizcocho), pero si lo tenéis utilizad ese porque queda mejor, ya que luego al cortarlo todas las rodajas salen iguales. 

Yo lo serví frío, en una fuente; y lo acompañé con varias salsas: mayonesa, tomate, y cebolla caramelizada. 



Está buenísimo y es triunfo asegurado. 

(Además, se puede congelar  e ir sacando para comer entre semana que...¡no hay tiempo para nada!)

viernes, 13 de febrero de 2015

Flores en jarrones "handmade"

Un lunes muy frío, ¿qué mejor forma que alegrarlo con unas flores? me encantan las estatices, y además son flores de esta época invernal. 


Lo bueno que tienen es que no hace falta ponerlas en agua y duran enteramente porque secan con el mismo color y la misma intensidad que cuando las compras. 

Pasé por la floristería y me llevé dos ramos de los colores que había: lila y fucsia. Dicen que hay siete colores posibles, más las mezclas. 

Utilice unos jarrones de cristal que había decorado para la boda de mi hermana y quedaron preciosos llenos de flores. Un poco de arpillera y una cinta bonita y el resultado es muy lucido.




Las que me sobraron las puse en una jarrita reciclada sobre mi mesita. 


domingo, 8 de febrero de 2015

Díselo con un dulce, pero los 365 días del año

Se acerca el Día de San Valentín, y he de confesar que no me gusta nada. Generalmente no me gustan los días en los que se celebra un hecho que debería ser totalmente normal en los 364 días restantes. 
Por ello nunca celebré San Valentín. 

¿Flores? ¿bombones? ¿un libro? ¿algún otro detalle...?
Me gustan cuando no se celebra nada, creo que es cuando más ilusión hace. 
El amor debe estar presente en cada detalle del día, en cada decisión que se toma en pareja, todos y cada uno de los 365 días del año. 

¿Por qué solo dedicarle un día?

Para los que celebréis San Valentín el 14 de febrero, o para los que lo celebréis todos los días del año os dejo un original detalle. Algo muy dulce y con mensaje





También las tenemos para regalar un viaje...


O para tener un detalle con esa amiga que es como una hermana





Las galletas puedes combinarlas como quieras
Precio: 2€/unidad. 
Pedido mínimo: 5 galletas
lacasitadecalista@gmail.com





domingo, 1 de febrero de 2015

50 en Florencia

Hasta hoy no os lo podíamos enseñar, ya que ayer fue el 50 cumpleaños de Susana y todos sus amigos le entregaban la caja. 

Hace unos días Emma me hacía un encargo. Todo el grupo de amigos le iban a regalar a Susana un viaje a Florencia por su 50 cumpleaños y querían algo original para dárselo. 

Lo primero es pensar una idea, lo segundo sacar sobre la mesa todos los materiales necesarios, y luego...¡ponerse a crear!


El resultado fue una caja forrada con un papel vintage con el mapa del mundo. Sobre la caja, una rodajita de madera con el número 50 grabado. 





En el interior pistas, ya que no me gusta que el destino se sepa nada más abrir la caja.

  • Una postal muy italiana...
  • Una caja de pasta
  • Una cajita llena de letras: "une las letras y forma una palabra; así descubrirás tu destino"
  • Y por último un sobre vintage con la guía de Florencia
Junto a todo esto, su inicial -la "S"- forrada con un bonito estampado en tonos pastel. 



El broche final, en la bolsa, una lazada con estampado viajero y su inicial.


50 en Florencia. ¡Qué regalo más bonito!. ¿Quien no celebraría su medio siglo en Italia? Yo por mi, celebraría cada cumpleaños allí, ¡me encanta!

Si vas a regalar un viaje, un fin de semana o una escapada, no dudes en hacerlo de una forma original. 
La Revista Mi Casa de este mes, nos recomienda para ello:




Encargos: lacasitadecalista@gmail.com






domingo, 25 de enero de 2015

Un regalo para Diego

Este fin de semana fue momento de preparar varios encargos que La Casita de Calista recibió durante la semana: letras, regalos para bebés...y envolver un viaje a Florencia. 

Hoy os queremos enseñar el regalo que preparamos para Diego, quien nació hace escasos días en Madrid. 

La inicial forrada con un estampado infantil, la percha a conjunto, la huevera con los patucos y calcetines, y un peto precioso para este invierno. 





Todo ello envuelto en un sobre de arpillera. ¿Os gusta como ha quedado? Ahora...¡el paquete se va rumbo a Madrid!



miércoles, 14 de enero de 2015

Fez es viajar en el tiempo

Mientras preparo el post acerca de la boda de Ana y Antonio, os dejo con un viaje diferente y que no deja indiferente. 
Se trata de Fez, una ciudad de Marruecos declarada Patrimonio de la Humanidad. 


Fez cuenta con la mayor zona peatonal del mundo y su Medina es puramente medieval, además de un laberinto en el que es imposible guiarse con un plano y no perderse varias veces al día. Por ello, Fez es una sorpresa cada día, una aventura en cada calle, un descubrimiento en cada rincón...

Fez se divide en tres sectores: la Medina, el sector francés (que es la zona nueva) y el sector judío (alrededor del Palacio Real)

Es la tercera vez que visitamos Marruecos y la primera que disfrutamos de la gastronomía. La comida de Fez mezcla el aroma marroquí con su influencia francesa y el resultado es excepcional. Una comida rica en vegetales, de suculentos coloridos y con un inmejorable sabor. 

En Fez nos alojamos en el Ryad Alya, lo elegí por su ubicación en la Medina y porque me gustó cuando lo ví en las fotografías de booking. ¡Y no pude haber hecho mejor elección!
El Ryad Alya fue elegido por booking como el mejor alojamiento de Fez.



El sitio es espectacular, es un pequeño palacio y un oasis de tranquilidad en medio del bullicio de la Medina. El personal no puede ser más atento, nos recibieron con un té y galletas marroquís caseras y nos despidieron con una caja de dulces autóctonos de regalo (nunca nos había pasado). Las habitaciones se sitúan en torno a un patio central con naranjos en el que se desayuna, y todas ellas cuentan con estancia para dormir, salón y un gran baño. Cenamos en el hotel y lo recomiendo encarecidamente. Sencillamente espectacular. 

Si tenéis pensado ir a Fez, no dudéis en dormir en la Medina, y si tenéis sitio coged este Ryad y no dejéis de cenar en él. 

Pasear por la Medina es viajar a otra época, a un mercado medieval, a los puestos de frutas y verduras junto a la muralla, los burros paseando por sus estrechas callejuelas, los oficios más antiguos en locales a pie de calle...es ver el proceso de creación y teñido del cuero desde una azotea, es ver el moldeado de los calderos de bronce, el trabajo de los artesanos o las gallinas cacareando encima de una caja esperando por su fatal destino.





Fez es viajar en el tiempo. 

Os podría recomendar ¡un montón de cosas!: restaurantes, tiendas, el Palacio Glaoui (uno de los tesoros más sorprendentes del norte de África)...así que si tenéis pensada una escapada escribidme a través del blog.







jueves, 8 de enero de 2015

Preparando el post



Estamos trabajando en ello...


En unos días os mostraré todos los detalles que preparamos para la boda de Ana y Antonio. Decoración, flores, papelería, detalles para los invitados, saquitos de flores...¡todo!

Aún nos faltan por llegar fotos...